A trama de ASSALTO À BRASILEIRA acompanha Paulo (Murilo Benício), um jornalista recém desempregado que tem o azar de estar no Banestado justamente na hora do assalto. Contudo, o que parecia ruim de repente se revela uma oportunidade para um grande furo. Por isso, ele decide auxiliar os líderes do assalto, Moreno (Christian Malheiros) e Barba (Robson Nunes), na negociação com as autoridades locais que estão do lado de fora do banco. Paralelamente, ele aproveita seu acesso exclusivo ao banco e entrevista os numerosos reféns para entender suas histórias e suas perspectivas sobre o desenrolar do roubo.